楚瑶把猪下水洗干净，这东西腥臭，她用草木灰狠狠搓揉了几遍，王氏在旁边帮忙，楚瑶有意教她，两人很快就将一副猪下水处理好。

把鸡蛋下锅煮熟，又准备了些土豆萝卜笋等蔬菜，这些青菜浸了卤汁比肉还好吃。

锅里放糖炒出色来，加水放入香料，楚瑶只找到了八角桂皮香叶辣椒，虽然料不多，但味道也出来了，再放入酱油和少量盐，楚瑶还倒了些方老爹珍藏的酒去腥。

因为是要做生意，孙婆子也没计较楚瑶大手大脚，当知道这卤汁只需要做一次，卤汁越老，味道越好时，她脸上的表情明显缓和下来。

水开后，楚瑶把猪下水和蔬菜都放进去，大火转小火慢煮，香味从锅沿溢出来，让人口水直冒。方二郎更是伸着脖子，一脸陶醉地往锅边凑，被楚瑶一把拨开。

“小心蒸汽，别烫着。”

“太香了，这卤味比小婶以前炖的肉都香，肯定有很多人买。”

方二郎这话可是说到孙婆子心坎里了，最后那点担忧被打消，这么香的东西光是闻味儿就走不动道，不愁没人买。

卤好的猪下水香辣又有嚼劲，楚瑶最喜欢这肥肠，看着重口味，但吃起来比什么都香。土豆萝卜入口即化，方老爹有伤在身，楚瑶没敢给他吃肉，就让孙婆子夹了几块青菜鸡蛋尝尝味，但就这些已经让他赞不绝口。

“好吃！”本来以为自己摔断腿干不了活，家里人都得愁眉苦脸的，但老三家主意大又有本事，担起了整个家。

卤味赢得了方家人一致赞同，都觉得这生意可做，但现在的问题是，这生意由谁去做。

“老大跟王氏干，”孙婆子一锤定音，旁边夹菜的许氏有意见了。

“娘，那二房呢？”她男人也被辞退了，不能在家闲着，眼睁睁看着大房挣钱吧。

“就你有嘴，老娘还没说完呢。”孙婆子狠瞪了她一眼，许氏身子一缩，不敢再多话了。

方老大和王氏脸色发红，显然是激动的，他们也没想到娘把这赚钱的生意交给大房来。

“许氏身子重了，等孩子生下来二房再接手，而且这生意能赚多少钱还没有定数，老二有木活手艺，镇上的大活干不了，零散的小活还是能接到的。”

孙婆子一番话让两房的心都定了，只是许氏还有些眼红，赚钱的机会就这么溜走了。

“二哥，锦绣阁掌柜的要定一批木盒子，你要是能做就接下这活，五文钱一个，比出去接散活挣得多。还有二嫂福气结编的也好，掌柜的说了两文钱一个，她有多少收多少。”

楚瑶这话一出，方老二和许氏眼都亮了。

“真的？”

“我能骗自己人不成。”许氏知道楚瑶经常去绣铺，她的话作不了假，她只是不相信好运就这么降到她头上。

许氏心里算了算，她手上利索，一天能编二十个，除去成本，这就净赚三十文了。再加上老二的盒子，一天下来至少五十文，不比卖吃食挣得少。

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