他先用面粉和案板上酵母揉成面团，放在朝阳的地方发酵。

然后，李川把猪肉洗净，剁蓉。加入酱油、姜末，再加入少量花椒水打成糊状，最后加入葱花、油，搅拌成馅料。

芹菜洗净，剁碎。用少许盐腌渍一下，挤去水分。

两个妹妹看着李川的一系列动作，好奇极了，一个劲问李川做什么。

明和故意卖关子：“阿兄暂时保密，一会儿你们就知道了。”

阿玥回头对阿璐说：“阿兄现在说话真奇怪，阿玥听不明白。阿璐你呢？”

阿璐崇拜地望着明和回答阿玥：“阿璐也听不明白，可是阿璐还是喜欢听三兄说话。”

有两个天使一样的宝宝陪着自己，明和心情愉悦，三个人欢声笑语不断。

明和看面已经发好了。揉匀揉透，搓成长条，揪成面剂，擀成面皮，包入和好的馅料，捏成饺子模样。

阿璐看着包好的饺子问明和：“阿兄，可以吃了吗？”

明和告诉阿璐：“还不行，等你们闻到香喷喷的味道，就可以开吃了！”

两个小丫头看明和包饺子，抢着说：

“阿兄，阿璐要做！”

“阿玥也要做！”

看着三兄像变魔术一样，捏成的奇怪蒸饼，两个小丫头兴奋的不得了，叽叽喳喳问个没完没了。

明和本想等着阿娘和父亲回来再下锅，可看着两个妹妹充满期待的样子，决定先做给妹妹吃。

使明和为难的是生火。

没有火柴，如何生火？

阿璐看明和皱起了眉头，小心问：“阿兄，怎么了？”

明和心想，也许阿璐知道。他问：“阿妹，阿娘是如何生火的？”

阿璐拿起一个木头条子说：“用这个‘火寸’，平日阿娘就是用这个放进炉灶引火的。”

阿玥也肯定地说：“对，阿兄快试试。”

明和看着这个奇怪的小木条，挪开锅，这才发现炉灶是封着的。

他拨开封着的炉灶，用手中的‘火寸’伸向炉子正中，火苗刺啦一声着了。

明和赶紧添加柴火。等炉火慢慢稳定了，明和把锅架上去。他在锅里刷油烧热。

然后摆上捏好的饺子，浇上清水，盖上锅盖。

不一会，锅里传来“滋滋”的响声，香味慢慢飘散出来。

馋嘴地阿玥阿璐嗅着鼻子，仰着小脸对李川说：

“阿兄，阿璐闻到香味了！”

“阿兄，可以吃了吗？”

明和耐心说：“呵呵，香味还不够浓，继续等着。”

明和看水干了，揭开锅盖，再浇了些水，又盖上了锅盖。

就在这一揭一盖间，浓郁的香味飘满了整个小院。

两个小丫头使劲抽吸着鼻子，不停舔着嘴唇。眼睛一眨不眨地盯着铁锅。

看两个小丫头的馋样，明和开心地宣布：“阿玥阿璐，快去洗手，洗干净就可以开吃了！”

“好的，阿兄。”

俩个妹妹答应着已经跑得不见踪影了。

明个揭开锅盖，看包子底部已经煎至金黄，又稍微淋了些油，继续煎了一小会儿。

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