核桃卖得越来越好，每天光靠人背到镇里或是县城卖，不仅数量有限，还累人了。林荻觉得买牛车，恰巧今天向租牛车的大爷打听过，买辆牛车得要四两左右银子，她现在手里的银子正好差不多才三两多，加上明早卖核桃的钱应该够买辆牛车了。

回到破茅屋时天还没黑，看着门口大树下放着的一桶猪下水，她想得赶紧处理了，麻利的生火烧了一大锅水后，提桶到河边，又端来这几日烧过几天草木灰将猪下水搓洗，再用河水清洗干净，这时火上的水也烧开了，便把猪下水全部放进大锅煮，加入八角、香叶、桂皮、老黄酒、酱油熬煮，这样可以去掉腥味。

趁着空挡，林荻把葱姜蒜、干辣椒切好备用，又把买来的肥肉和瘦肉切好，这个是要用来做肉沫酱的，天气炎热，肉类不做好去除水分，很容易变坏。

柴火烧的旺，大锅里的猪下水很快就煮熟了，林荻把大锅从火上端下，将里边猪下水的捞出切成小块，所有食材准备好之后，林荻放上炒菜的小锅，加入肥肉炼油，油渣的香味扑鼻，馋得她吃了好几口才停下来。

盛了一碗猪油留着炒菜用，锅里的留着和瘦肉一起做肉沫酱，加入调料煎炸出来，美味极了！

想着今天的主食可是猪下水，林荻才万般不舍地停下对肉沫酱的侵略。

一勺猪油炒香葱姜蒜、花椒粒和干辣椒段，然后放入切好的猪下水，爆炒几分钟，最后加入食盐搅匀就做好了。

满满的一大锅爆炒猪下水，香味扑鼻，麻辣鲜香，林荻知道自己肯定吃不完，便用干净的木盆装了一大半给许春花家送去。

许家此刻也在吃晚饭，猪下水一上桌，一股浓浓的麻辣味扑鼻而来，勾起了肚子里的谗虫。光闻不吃，也能把人给谗倒，令人胃口大开！

全家子的食欲原本被桌上难得一见的肉所吸引，这下子有林荻做的猪下水一衬，反而排到第二名去了，皆争先恐后地吃了起来。

送完后，林荻婉拒了许家挽留吃饭，拿着王氏给她的四个粗面馒头也匆匆跑回家，心里眼里都是锅里的美味。

一口馒头一口菜，吃到最后，猪下水一点儿也没剩下，林荻感觉肚子撑得厉害，就像有孕的妇人那般。好在一阵洗刷走动，加之身体年轻，消化快。

所谓暖饱思淫欲，吃饱喝足了，天气热，林荻躺在干草上，便开始想盖房买田的事，脑子一激动，好半天才入睡。

早上去县城卖完四百多斤核桃，林荻提出要买牛车。

“春花，二牛，我想咱们还是买辆牛车吧。要不然光靠咱们背核桃，可背不了多少。再说了，咱们早上要到县城卖，下午还要去镇里卖，一天要走那么多路，人不仅容易疲累，而且走多了对膝盖骨伤害大，对于这事你是咋想的？”

许春花并没有急着回答她的问题，而是考虑了一会儿，又想了其中的道理。